位于我国西南、耸立于云贵高原之上的贵阳,历史上因地处我国西南边境,地形险峻,经济相对落后,改革后的贵州经济发展迅速,尤其是近几年贵阳大数据建设的发展,给贵阳经济注入了新的活力,这座迅速崛起、生机勃勃的城市,自然少不了人们对美食的追求。下一步,我将介绍贵阳十大特色美食。
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贵阳招商加盟:丝娃娃
举世闻名的美食,是当地人的最爱。这是贵阳八大小吃之一,因其外形像初生婴儿包而得名,其实就是素色的卷轴。由萝卜丝,海带,黄瓜丝,鱼腥草,粉丝,腌萝卜丝,炸面包包成的饼。大豆、辣椒等,酸辣爽口,开胃健脾。和面条一样,丝娃娃也是常见的民间小吃,街头巷尾随处可见,物美价廉。
贵阳招商加盟:花溪牛肉粉
是贵州的特色美食,出自花溪区,花溪是贵阳的一个地名,牛肉选用上等黄牛,以多髓牛骨熬制高汤,米粉精制而成,爽滑有韧性,入口软嫩、香入肺腑,广受欢迎。
贵阳招商加盟:山芋粑
贵州方言把土豆称为“洋芋”,土豆是贵州的主要作物之一,贵阳街头常有“洋芋粑”,将土豆捣碎,或切成细丝,放入锅中炸,焦嫩外皮,外焦里嫩、香脆可口,撒上葱花和辣椒面,味道绝佳。
贵阳招商加盟:烤臭豆腐
这是一种很大的满足,因为在贵阳的街头巷尾都可以看到烤成金黄色的臭豆腐,臭豆腐上撒有精制的辣椒,味道不错,价格便宜,而且每到一条街,都会有两个臭豆腐。
贵阳招商加盟:酸汤鱼
酸汤鱼:酸汤鱼源于苗家菜肴,由于贵州气候潮湿,酸汤很难保存,因此智者发明了酸汤,以延长酸汤的保存时间,酸汤鱼使用的酸汤并不像你想的那样酸,淡淡的酸味,还能开胃。鱼肉鲜香可口,酸甜可口的酸汤,令人百吃不厌。
贵阳常见传统小吃,在贵阳大街小巷几乎都能见到,极具特色,色彩美丽,令人食欲大开。